Права на квартиру при ипотеке второго собственника, если не состоим в браке

С девушкой решили взять в ипотеку квартиру по схеме 50% в качестве первоначального взноса с ее стороны, а остальные 50% оплачиваю я по ипотеке. Она мне не жена и созаемщиком быть не может, поэтому владельцем квартиры могу быть только я и ей долю предоставить возможности нет. Следовательно вопрос: возможно ли написать с моей стороны какую-нибудь расписку, чтобы защитить ее интересы?