Как быть., если арендатор затопит соседей?

Здравствуйте.

Страхование ответственности как один из вариантов защиты себя.

При этом есть ст. 1081 гк рф

Статья 1081. Право регресса к лицу, причинившему вред
[Гражданский кодекс РФ]
[Глава 59]
[Статья 1081]
1. Лицо, возместившее вред, причиненный другим лицом
(работником при исполнении им служебных, должностных или иных трудовых
обязанностей, лицом, управляющим транспортным средством, и т.п.), имеет
право обратного требования (регресса) к этому лицу в размере
выплаченного возмещения, если иной размер не установлен законом.
2. Причинитель вреда, возместивший совместно причиненный вред, вправе
требовать с каждого из других причинителей вреда долю выплаченного
потерпевшему возмещения в размере, соответствующем степени вины этого
причинителя вреда. При невозможности определить степень вины доли
признаются равными.

т.е. если с Вас через суд взыщут убытки, то вы потом можете их взыскать с него.

Мой Вам совет после заключения договора снимите копию паспорта арендатора (первую страницу и страницу с пропиской)