Как оформить доверенность на представление интересов несовершеннолетнего ребенка бабушке и дедушке?

Я неработающая бабушка (пенсионерка 53 года) у меня есть внук ему 6 лет. Внуку необходимо обследование в детском центре у невролога, в нашей детской поликлинике дают направление в центр в Краснодар (мы проживаем в г.Анапа). Мама внука каждый день работает и не имеет возможность заниматься лечением внука. В детском центре сказали, что мне необходима доверенность на ребенка от мамы. папа ребенка находится по срочному договору в районах КС. мы пошли к нотариусу. где нам объяснили, что не могут оформить доверенность, надо всё делать через опеку. Почему я как бабушка не могу оформить доверенность хотя бы на год на представление интересов ребенка. если оформлять разовые доверенности то будет необходимо без конца оформлять то в одно мед.учреждение то в другое. Как нам сказали после консультации у невролога в Центре необходимо будет с ребенком ложится в стационар на месяц. Я пенсионерка и у меня есть время и возможность, только нет юридических прав как нам поступить в данной ситуации?