Ольга, добрый день. Если квартира стоит на кадастровом учете, то кадастровый паспорт заказывать не нужно. Техническая документация на квартиру обычно при совершении сделки передается новому собственнику, если у Вас на руках нет технического паспорта, то специально заказывать его для продажи нет необходимости. Для регистрации перехода права собственности в Росреестре нужно составить и подписать договор купли-продажи квартиры (экземпляры по количеству сторон+1 для Росреестра) и оплатить госпошлину. После этого продавец и покупатель (либо их представители по нотариально удостоверенной доверенности) должны явиться в Росреестр и подать заявление о переходе права, приложив указанные документы.