Какие надзорные органы контролируют деятельность фермеров?

Здравствуйте! Прошу проконсультировать по правовому оформлению деятельности. Я прохожу обучение и планирую заниматься изготовлением и продажей изделий ручной работы, а именно: - свечи (разных видов), аромасаше, мелтсы - мыло, бомбочки для ванны - декоративные цветы, цветы-светильники, арома-светильники (из фоамирана, глины, готовые пенные цветы) - фотозоны из различных материалов - автопарфюм, диффузоры - подарочные наборы и сопутствующая продукция Подскажите, пожалуйста: - Можно ли вести такую деятельность как самозанятая или нужно открывать ИП? - Есть ли ограничения по этим видам продукции? - Какие документы нужны для законной продажи (в соцсетях, на ярмарках, на сайте)? Спасибо!

Добрый день я явлюсь военнослужащим мужчиной пограничных органов , сложилась следующая ситуация я являюсь отцом младенца который только родила с матерью не сложилось и она официально в роддоме отказалась от ребенка , ситауция в следующем могу ли я оформить отпуск по уходу за ребенком до до стидения им трех летнего возврата и каким образом !? И если нет то что делать в данной ситуации