Уважаемая, Алена!
Если подрядчик не хочет в добровольном порядке расторгать договор и возвращать деньги, то только в судебном порядке.
Необходимые доказательства у вас есть — независимая экспертиза.
Основание для обращения — ч. 1. ст. 737 и ст. 723 Гражданского кодекса.
1. В случае обнаружения недостатков во время приемки результата работы или после его приемки в течение гарантийного срока, а если он не установлен, — разумного срока, но не позднее двух лет (для недвижимого имущества — пяти лет) со дня приемки результата работы, заказчик вправе по своему выбору осуществить одно из предусмотренных в статье 723 настоящего Кодекса прав либо потребовать безвозмездного повторного выполнения работы или возмещения понесенных им расходов на исправление недостатков своими средствами или третьими лицами.
Естественно, вам не нужно подписывать ему никаких актов приемки работ, ни промежуточных, ни окончательных.
Так же, если вы уверены в сделанной вам экспертной оценке, вы вправе, чтобы не ждать и не тратить время, самостоятельно убрать этот сруб, предварительно в письменной форме (лучше заказным письмом с уведомлением и описью, направленным по адресу регистрации подрядчика) потребовав от подрядчика, чтобы он убрал этот сруб в течение разумного срока: 2 недель — 1 месяца. И вправе приобрести другой равноценный. А все расходы (подтвержденный чеками, расписками и договорами) впоследствии взыскать с подрядчика в судебном процессе. Так же следует оценить — есть ли у подрядчика такая материальная возможность - компенсировать вам причинные убытки. Потому что может быть так — что решение будет в вашу пользу, но приставам будет не из чего взыскивать деньги — если у подрядчика ни кола, ни двора, и нет постоянного официального дохода.
Стоит также обратить внимание, чтобы у вашего эксперта, делавшего оценку, было соответствующее образование, и допуски, если они необходимы для выполнения работ, которые он оценивал. Иначе в суде его заключение можно будет оспорить по формальным обстоятельствам.
Да даже если назывался он возмездным оказанием услуг то по сути он является договором подряда и при его толковании обязательно нормы подряда или судом или сторонами будут применяться, поэтому хотя и нужно читать текст, но предварительно можно сказать что взыскать с заказчика сумму можно будет.