Какие документы требуются несовершеннолетним гражданам для самостоятельной поездки за границу?

Добрый вечер.

Ребенок, достигший 16-летнего возраста имеет право лететь в другую страну(Испания) без сопровождения(но по нотариально заверенному согласию родителя)? И еще, обязательна ли принимающая сторона в данной ситуации? Так как нет человека, который мог бы встретить ребенка из аэропорта или сопроводить обратно. То есть, практически самостоятельное путешествие. Могут ли остановить при въезде из-за какой-либо причины? Можно ли самим заселятся в отель и покупать билеты на самолет?