Статья 333.25 Налогового кодекса.
Особенности уплаты государственной пошлины при обращении за совершением нотариальных действий
По выбору плательщика для исчисления государственной пошлины может быть представлен документ с указанием инвентаризационной, рыночной, кадастровой либо иной (номинальной) стоимости имущества, выданный лицами, указанными в подпунктах 7 — 10 настоящего пункта. Нотариусы и должностные лица, совершающие нотариальные действия, не вправе определять вид стоимости имущества (способ оценки) в целях исчисления государственной пошлины и требовать от плательщика представления документа, подтверждающего данный вид стоимости имущества (способ оценки).
Исходя из того, что Вы написали можно предположить, что действия нотариуса являются неправомерными. Оспорить неправомерные действия нотариуса Вы можете подав жалобу в Нотариальную палату Челябинской области.
Ох, уж эти нотариусы...