Здравствуйте Валерий!
Соглашение о разделе наследства может быть составлено, когда наследственное имущество поступает в долевую собственность двух и более наследников (ст. ст. 1164 — 1165 ГК РФ). В соглашении наследники могут определить доли, причитающиеся каждому из них, отличные от тех, которые указаны в свидетельстве о праве на наследство. Согласно с. 42 ФЗ № 218-ФЗ сделки по отчуждению долей в праве общей собственности на недвижимое имущество, в том числе при отчуждении всеми участниками долевой собственности своих долей по одной сделке, подлежат нотариальному удостоверению, за исключением сделок, связанных с имуществом, составляющим паевой инвестиционный фонд или приобретаемым для включения в состав паевого инвестиционного фонда, сделок по отчуждению земельных долей.
Учитывая, что у Вас оформляется нотариальное соглашение на четыре разных объекта (соответственно соглашения): квартира, гараж, сельский дом, участок, где в каждом могут определяться наследников, то в этом случае возможно и является необходимым оформить данное соглашение в нотариальной форме. Во всяком случае это создаст для Вас дополнительные гарантии, связанные с реализацией права на данное имущество.
Между тем, основания для приостановления в государственной регистрации установлены ст. 26 ФЗ № 218-ФЗ и имеют исчерпывающий перечень. В этом случае, если ВЫ сомневаетесь в требованиях регистратора, Вам целесообразно запросит в органах росреестра разъяснение по поводу действий регистратора. Возможно там могут быть и иные иные основания основания для приостановления.
Если вы отчуждаете доли в имуществе конкретному лицу — тогда все же режим собственности меняется, и нужно заверение сделки нотариусом. Да и отказ регистратора всегда можно оспорить в суде, и даже приостановку.
Также отмечу, что согласно ст. 1165 ГК РФ