Начинать оформление надо с выяснения статуса земли, на которой находится гаражный кооператив и право, на основании которого этот кооператив владеет землей.
Если никаких право-устанавливающих документов на землю нет, председателю кооператива как законному представителю необходимо обращаться в администрацию по вопросу предоставления земельного участка.
Если право-устанавливающие документы на земельный участок есть, проводите техническую инвентаризацию гаража, заказывайте технический план, берите выписку у председателя гаражного кооператива. Но помните, что оформляется не только гараж, но и земля под ним. В гаражных кооперативах эта земля должна быть в общей долевой собственности.
Если гаражи отдельно стоящие, согласие соседей Вам не потребуется. Если же это т.н. боксы, — то необходимо будет получать согласие всех собственников. Это возможно сделать на общем собрании.