Как проверить правильность составления апелляционной жалобы?

Добрый день! Планируем приобретение квартиры в рассрочку по договору купли-продажи без участия нотариуса. Ожидаем выписки всех прописанных там людей (после их прописки по другому адресу), а после этого подписываем договор, совершаем предоплату и планируем регистрацию договора в росреестре. Все нюансы по поводу условий оплаты, указания реквизитов и санкций за неисполнение будут указаны в договоре. Собственник там один, он совершеннолетний, полностью дееспособен, обременений по собственности нет. Подскажите пожалуйста, возможно ли составление такой сделки без участия нотариуса если покупателями будут выступать два супруга, которые хотят оформить квартиру в совместную собственность?

Договор дарения квартиры от матери ( правообладателя) несовершеннолетнему 15 летнему ребенку в простой письменной форме. Нотариальное согласие отца имеется . МФЦ Москвы приняло документы, но Росреестр завернул, так как в Договоре Дарения должна стоять подпись отца как законного представителя ребенка, несмотря на его нотариальное согласие. Росреестр утверждает, что мать в данном Договоре уже не является законным представителем, так как дарит имущество. Данный Договор составил юрист с этой платформы и он не отвечает мне на сообщения, хотя у него рабочий день. Кто прав? Росреестр или Юрист с платформы, который указал Ребенка как Одаряемого? Какие мои действия? Только составление правильного Договора в данном случае? Мне кажется, Росреестр перегибает палку, но я не могу это доказать