Как грамотно оформить договор задатка на квартиру?

Здравствуйте, Ирина!

Вы спрашиваете:"Как грамотно оформить договор задатка на квартиру?"

Задаток — это разновидность обеспечительного платежа. Ниже привожу Вам содержание ст. 381.1. ГК РФ. Внимательно прочтите ее и из него исходите. Обратите особое внимание на выделенное мною предложение в п. 2. То есть Вам непременно в договоре нужно написать, что «обеспечительный платеж (задаток) подлежит возврату, если в указанный в договоре срок не будут получены деньги для полной оплаты стоимости квартиры» (примерно так). 

 Статья 381.1. Обеспечительный платеж

При наступлении обстоятельств, предусмотренных договором, сумма обеспечительного платежа засчитывается в счет исполнения соответствующего обязательства.
2. В случае ненаступления в предусмотренный договором срок обстоятельств ... или прекращения обеспеченного обязательства обеспечительный платеж подлежит возврату, если иное не предусмотрено соглашением сторон.
3. Договором может быть предусмотрена обязанность соответствующей стороны дополнительно внести или частично возвратить обеспечительный платеж при наступлении определенных обстоятельств.
4. На сумму обеспечительного платежа проценты, установленные статьей 317.1 настоящего Кодекса, не начисляются, если иное не предусмотрено договором.