Отказываются оформлять льготное питание в школе

есть земельный участок с назначением Общественное питание, на этом участке стоит здание в котором есть столовая, также в этом здании есть второй вход со свободным помещением, которое хотим сдать под магазин непродовольственных товаров (сантехника-электрика), как правильно поступить чтобы не закрывать столовую и сдать соседнее помещение?

Моя сестра с диагнозом хроническая деменция находится на сестринском уходе в больнице Санкт-Петербурга. Там ее долго держать не могут, но и отпустить не могут, т.к.ей требуется уход. Надо оформлять опеку и устраивать ее в какой-нибудь пансионат .Пансионаты все платные, а пенсия у сестры минимальная. Чтобы устроить ее в приличное место, может ли опекун продать ее квартиру, чтобы оплачивать ее проживание в пансионате? Другого выхода я не вижу. Все случилось неожиданно, прав опекуна я не знаю и как оформлять опекунство тоже.