Что необходимо для открытия своего бизнеса?

Добрый день, Мария!

1. Да, необходимо будет зарегистрировать товарный знак, он может быть как графическим (то, что Вы назвали логотип), так и словесным (то, что Вы назвали слоганом). Для этого необходимо будет подать заявку в Роспатент. В самом общем виде перечень документов, которые необходимо подать, указан в п.3 ст. 1492 ГК РФ

3. Заявка на товарный знак должна содержать:
1) заявление о государственной регистрации обозначения в качестве товарного знака с указанием заявителя, его места жительства или места нахождения;
2) заявляемое обозначение;
3) перечень товаров, в отношении которых испрашивается государственная регистрация товарного знака и которые сгруппированы по классам Международной классификации товаров и услуг для регистрации знаков;
4) описание заявляемого обозначения.

2. Я бы начала с первого варианта, Вы спокойно можете наладить пошив дома. Законодательство не запрещает использовать жилые помещения в предпринимательских целях. 

ст. 12 Жилищного кодекса РФ

2. Допускается использование жилого помещения для осуществления профессиональной деятельности или индивидуальной предпринимательской деятельности проживающими в нем на законных основаниях гражданами, если это не нарушает права и законные интересы других граждан, а также требования, которым должно отвечать жилое помещение.

3. Распространяется ряд ГОСТов, в частности, 

ГОСТ 10581-91 Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.

С уважением, Софья.