Добрый день, Елена!
Сведения о национальности вносятся по желанию заявителя. Обратитесь в ЗАГС выдавший свидетельство о рождении с заявлением о внесении изменений в запись акта гражданского состояния, приложите ксерокопию свидетельства о рождении. В течение месяца (максимум двух, при наличии уважительных причин) Ваше заявление должно быть рассмотрено.
По истечении срока рассмотрения заявления органы ЗАГС должны либо внести соответствующие изменения, либо отказать в этом, мотивировав отказ.
Вы вправе обжаловать такой отказ в судебном порядке. Дела о внесении исправлений или изменений в записи актов гражданского состояния рассматриваются судами общей юрисдикции в порядке особого производства по правилам гл. 36 ГПК РФ, по месту жительства заявителя. На основании судебного решения соответствующий орган ЗАГС обязан будет внести требуемые исправления.