Как правильно ИП подать иск на ООО за невыполнение условий договора оказания услуг?

Я являюсь организатором йога-ретрита. Ретрит проводится за пределами Российской Федерации (за границей). Клиент заранее был полностью проинформирован об условиях участия, программе мероприятия, формате, наполнении ретрита, а также о том, что оплата за ретрит является невозвратной. Перед оплатой клиент ознакомился с программой и условиями участия После этого клиент произвёл оплату, приехал на ретрит, заселился в отель, проживал там, пользовался инфраструктурой, участвовал в занятиях и мероприятиях программы. После фактического оказания услуги клиент требует полный или частичный возврат денежных средств за уже оказанную услугу. Все основные расходы (отель, питание, аренда площадки, персонал, организация программы, логистика) были понесены организатором заранее и являются невозвратными. Нужна консультация, которая может включать в себя следующие пункты: 1. Оценку правомерности требований клиента с учётом того, что услуга оказана за границей. 2. Юридически корректную позицию отказа в возврате. 3. Подготовку официального письменного ответа клиенту. 4. Рекомендации по дальнейшим действиям в случае претензии, жалобы или судебного иска. 5. Оценку рисков и вероятности успеха при возможном споре.

Между ИП (арендодатель) и ООО (Арендатор) заключен договор аренды нежилых помещений и земельного участка. В феврале стороны пришли к соглашению об уменьшении арендуемых помещений (отказались от земельного участка и части нежилых помещений, но увеличили офисные помещения, то есть добавили те, которых ранее не было в договоре). Этим же дополнительным соглашением согласовали новый размер арендной платы. Ранее размер арендной платы был определен в виде единой твердой денежной суммы за все объекты аренды. Арендатор возвратил выбившие объекты аренды несвоевременно, вопрос как посчитать задолженность?