Приветствую Николай! Согласно поправок в КРФоАП и Правил дорожного движения допустимая норма алкоголя за рулем не должна быть более 0,16 промилле при выдыхаемом воздухе и 0,35 в крови. Как медик по первому образованию, еще уточню, что в желудочно-кишечном тракте постоянно происходит брожение. При помощи микробов распадается сахар, в результате чего и образуется алкоголь. Он всасывается слизистой оболочкой и попадает с кровью в печень. При этом концентрация спирта довольно высока. Она составляет 0,04-0,15 мл на 100 мл. Этому способствуют в основном кисломолочные продукты (кефир, ряженка) и продукты брожения бактерий (квас). Также, при взятии пробы выдыхаемого воздуха, возможно использовался алкотестер с неактуальной погрешностью, а она равняется не более 0,05%. Николай, зайдите на мой сайт www.pin86.ru и свяжитесь со мной, попробую Вам помочь, подобными делами раньше приходилось заниматься.