Здравствуйте,
Вам нужно обращаться в органы опеки.
Опека может быть установлена по заявлению родителей, согласно ч. 1 ст. 13 ФЗ «Об опеке и попечительстве»:
Родители могут подать в орган опеки и попечительства совместное заявление о назначении их ребенку опекуна или попечителя на период, когда по уважительным причинам они не смогут исполнять свои родительские обязанности, с указанием конкретного лица. В акте органа опеки и попечительства о назначении опекуна или попечителя по заявлению родителей должен быть указан срок действия полномочий опекуна или попечителя.
По вашему заявлению может быть установлена предварительная опека (ч.1 ст. 12 ФЗ «Об опеке и попечительстве):
В случаях, если в интересах недееспособного или не полностью дееспособного гражданина ему необходимо немедленно назначить опекуна или попечителя, орган опеки и попечительства вправе принять акт о временном назначении опекуна или попечителя (акт о предварительных опеке или попечительстве), в том числе при отобрании ребенка у родителей или лиц, их заменяющих, на основании статьи 77 Семейного кодекса Российской Федерации и нецелесообразности помещения ребенка в организацию для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.
Либо можно лишить мать родительских прав и устанавливать опеку на общих основаниях. Основания и порядок лишения родительских прав определяются ст. 69 и 70 Семейного кодекса. Как вариант, вы можете усыновить ребенка, став таким образом его законным представителем, но тогда нужно знать, что с отцом ребенка.
При этом по п. 2 ст. 56 СК при нарушении прав и законных интересов ребенка, в том числе при невыполнении или при ненадлежащем выполнении родителями (одним из них) обязанностей по воспитанию, образованию ребенка либо при злоупотреблении родительскими правами, ребенок вправе самостоятельно обращаться за их защитой в орган опеки и попечительства, а по достижении возраста четырнадцати лет в суд.
С уважением, Андрей Козырев