8 499 938-65-20
Мы — ваш онлайн-юрист 👨🏻‍⚖️
Объясним пошагово, что делать в вашей ситуации. Разработаем документы и ответим на любой вопрос, даже самый маленький.

Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.

Обязательна ли сертификация в общепите?

Хочу открыть не стационарный павильон быстрого питания (фаст-фуд).

Бизнес-идея такова: изготавливать пельмени и соусы к ним по своим оригинальным рецептам. Доставлять их в замороженном виде в павильон, где осуществлять приготовление и продажу.

Вопрос: необходимо ли для этого организовывать пельменный цех со всеми сертификациями и т.д. и т.п.? Или же на начальной стадии подойдет производство пельменей на дому?

, Алексей, г. Красноярск
Анна Могила
Анна Могила
Юрист, г. Санкт-Петербург

Добрый день. В настоящее время обязательная сертификация услуг общественного питания не предусмотрена. Однако Правилами оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 года № 1036, предусмотрены различные другие требования к оказанию этих услуг. Основная задача — предоставить необходимую и достоверную информацию об исполнителе услуг и о самих услугах, о потребительских свойствах предлагаемой продукции.

1
0
1
0
Алексей
Алексей
Клиент, г. Красноярск

Анна, огромное Вам спасибо за ответ! Разъясните пожалуйста подробнее:

Я конкретно хочу производить пельмени и соус к ним на дому, там же их упаковывать и замораживать. Далее доставлять их на точку распространения, там же производить готовку и распространение.

Какие инстанции мне потребуется пройти для реализации этого процесса?

Алексей,

1. Вам необходимо зарегистрировать ИП. Без него невозможно будет осуществлять деятельность. Первая же проверка закроет Вашу точку.

2. У Вас будет: предприятие быстрого обслуживания (тип). По классу общедоступное; постоянное; специализированное (пельменная). Нужно определить классификацию: стационарное или нестационарное; на сырье с полным тех циклом или на полуфабрикатах.

3. На точке обязательно должна быть вывеска с наименованием, режимом работы, а также нужно организовать ХВС, ГВС, канализацию, вентиляцию, охранную сигнализацию. 

4. Необходимо обеспечить контроль качества продукции, используемой для приготовления пельменей и соусов. Это подразумевает приобретение сырья только у сертифицированных продавцов с контролем срока годности. Нужно запрашивать документы у продавцов, делать копии на случай проверки.

5. Продавцу необходимо иметь санитарную книжку, документ о прохождении мед осмотра, гигиенического обучения. 

6. На точке должно быть меню с ценами и с указанием ингредиентов, книга отзывов и предложений.

7. Необходимо выполнить все санитарные и противопожарные нормы.

8. Необходимо приобрести и зарегистрировать ККТ для произведения расчетов с покупателями.

0
0
0
0
Похожие вопросы
Лицензирование
Будет ли нарушением изготовление мебели в статусе самозанятого?
Здравствуйте! Вопрос касается изготовления мебели, в том числе и детский в статусе самозанятого. Есть требования тр тс 025/2012 об обязательной сертификации детской мебели и декларации о соответствии остальной. Однако, самозанятый не может пройти процедуры оценки соответствия. При этом 422 фз не запрещает самозанятым изготавливать мебель и не обязывает проходить сертификацию. Будет ли нарушением изготовление мебели в статусе самозанятого?
, вопрос №4853535, Герасим, г. Москва
1150 ₽
Вопрос решен
Автомобильное право
2- могу ли я просить ознакомиться с результатами анализа на наркотики?
Добрый день, я из города Санкт-Петербурга. Пришла повестка с просьбой прибыть в отдел полиции для составления протокола по статье ч. 1 ст. 6.9 КоАП РФ "потребление наркотиков без назначения врача." Я примерно понимаю, что это могло быть из-за того что я сам себе однажды вызвал скорую помощь, почувствов себя плохо после того как употребил наркотики! Да, Я СКАЗАЛ об этом (о том что я употребоял) фельдшеру скорой помощи, но во-первых -я не помню чтобы я подписывал бы акты мед.освидетельствования на состояние опьянения. - во-вторых меня отвезли в институт скорой помощи Джанелидзе в так называемый "вытрезвитель" для тех кто "перебрал", а не в наркологическую больницу - в-третьих я на портале госулуг ГОРЗДРАВ увидел анализ на алкоголь и он отрицательный, а на ПАВ(наркотики) не было анализа! Вопросы: 1- имею ли я право попросить копию акта, ну или хотя бы ознакомиться с ним "в моменте" акта мед.освидельствования на состояние опьянения, на основани которого меня скорее всего и вызвали? 2- могу ли я просить ознакомиться с результатами анализа на наркотики? 3- на основании просто звонка из скорой или телефонограммы из больницы могут ли на меня завести дело об административном правонарушении по статье ч.1 ст.6.9? 4- могут ли мне отказать в ознакомление с актом мед освидетельствования и могут ли также не дать удостовериься в результатах анализа на наркотики (хотя я его не вижу в эти даты на Госуслугах).Это будет правомерно? 5- если нет результата анализа подтверждающего употребление наркотиков, или мне не дают с ним ознакомиться, то может ничего и не подтверждать вовсе? Ну сказать мол типа в компании отдыхал, выпивал, купил кальян, почувствовал себя плохо и вызвал скорую, думая что передоз. Не был судим и не привлекался ранее.
, вопрос №4853518, Михаил, г. Санкт-Петербург
1150 ₽
Вопрос решен
Гражданское право
Стоит ли на ВУЗ в суд подавать чтобы анулировать долг?
Здравствуйте! Я студент-платник НИУ "БелГУ". Обучаюсь с использованием образовательного кредита с господдержкой (ПАО Сбербанк). В сентябре 2025 года банк приостановил перечисление оплаты (68 000 руб.), так как потребовалось дополнительное соглашение к договору из-за изменения сроков обучения. У меня есть доказательства в виде скриншотов переписок с заместителем директора института и преподавателем по учебной работе (от сентября и ноября 2025 г.). В переписках зафиксировано, что я неоднократно просил выдать мне доп. соглашение, но в МФЦ вуза мне в этом отказали, заявив, что "такое никогда не выдавали". Из-за этого оплата стала технически невозможной по вине университета. В январе 2026 года мне пытались позвонить из ВУЗА, но я находился на официальном больничном с температурой, что помешало ответить на звонок и дальнейшим очным визитам. Сейчас я планирую отчислиться по собственному желанию через Почту России (заказным письмом с описью). Важный нюанс: В текущем семестре я фактически не посещал занятия, не сдавал сессию и не пользовался услугами вуза, так как из-за отсутствия оплаты (по вине вуза) считал процесс обучения приостановленным. Прошу ответить: Могу ли я на основании ст. 406 ГК РФ (Просрочка кредитора) полностью оспорить долг в 68 000 руб., так как вуз не исполнил обязанность по предоставлению документов для банка? Являются ли мои скриншоты переписок с администрацией вуза достаточным доказательством вины университета в суде? Обязан ли вуз отчислить меня по почте, не требуя предварительной оплаты долга? Как мне правильно сформулировать причину отчисления в заявлении, чтобы защититься от взыскания денег в будущем?» Стоит ли на ВУЗ в суд подавать чтобы анулировать долг? Какие у меня шансы?
, вопрос №4853383, Влад, г. Москва
Военное право
Может ли работодатель вместо меня проинформировать военкоматы, о постановке на ВУ?
Добрый день. Стою постоянно (15 лет) на ВУ (военный учет) в другом субъекте РФ по временной регистрации. (По окончании срока действия свидетельства – его продлеваю, с учета военного с места временной регистрации не снимался). Постоянная регистрация (по паспорту РФ) – в другом городе РФ, на ВУ на месте постоянной регистрации не вставал. Вопросы: 1. Надо ли мне сообщать в военкомат по месту постоянной регистрации о постановке на ВУ в другом городе-субъекте РФ? Или через единый реестр МВД, военкомата данные на меня автоматически попадут в военкомат, где я зарегистрирован постоянно по паспорту РФ? 2. Законные способы подачи информации/данных о постановке на ВУ в другом городе для военкомата по месту постоянной регистрации? 3. Какой размер штрафа для меня предусмотрен, если я не проинформировал военкомат на месте постоянной регистрации о постановке на ВУ в другом городе? 4. Может ли работодатель вместо меня проинформировать военкоматы, о постановке на ВУ? 5. Может ли работодатель требовать от меня, о том, что информирование военкомата по месту постоянной регистрации, о постановке меня на ВУ в другом городе является обязательным? 6. Какой размер штрафа предусмотрен для работодателя, если я не проинформирую военкомат по месту постоянной регистрации о постановке на ВУ в другом городе РФ по временной регистрации? Спасибо.
, вопрос №4853256, Юрий, г. Пенза
Семейное право
Можно ли будет оформить денежное довольствие на нее в случае его пропажи(бп)?
Добрый день! Мой гражданский муж уходит на СВО, подписывает контракт, у него есть дочь, оформлено отцовство(записана с его фамилией), живем вместе, хотелось бы узнать, в случае его смерти будут ли какие ей выплаты и нужно ли будет как-то доказывать родство?И есть ли привилегия в нашей с ним росписи, меняет ли это что? Можно ли будет оформить денежное довольствие на нее в случае его пропажи(бп)?
, вопрос №4852777, Клиент, г. Москва
Дата обновления страницы 08.08.2018