Кто будет ответчиком при оспаривании отцовства, если мать ребенка умерла?

Здравствуйте.Интересы ребенка вместо матери представляет близкий родственник, его и указывайте.Орган опеки все равно участвует в суде по такой категории дел. Статья 52 СК РФ

1. Запись родителей в книге записей рождений, произведенная в соответствии с пунктами 1 и 2 статьи 51 настоящего Кодекса, может быть оспорена только в судебном порядке по требованию лица, записанного в качестве отца или матери ребенка, либо лица, фактически являющегося отцом или матерью ребенка,

Если вам необходима  персональная консультация по теме вашего вопроса, составления необходимых юридических документов: заявлений, жалоб, ходатайств и т.д. на платной основе. обращайтесь ко мне в чат 

Опекуна ребенка и указывайте ответчиком в иске.