1. Что касается завещания — закон и так предписывает, что завещание ОТ ВАШЕГО ИМЕНИ никто другой сделать не сможет — данный документ должен быть оформлен вами лично у нотариуса.
2. Что касается завещания, затрагивающего вашу квартиру — такое завещание может оформить абсолютно любой гражданин, если у него имеются лишние деньги которые ему не жалко выкинуть на ветер. Поясняю почему:
а. Во-первых, до момента смерти самого лица, оформившего завещание (т.е до смерти завещателя) — «завещание» является просто бумажкой, которая никак и нигде не может быть применима — «филькина грамота», иными словами.
б. Во-вторых, даже когда завещатель умирает — нотариус в любом случае проверяет завещанное имущество на принадлежность умершему. А если это НЕ ЕГО ИМУЩЕСТВО (а ваше) — то в отношении такого имущества нотариус ничего сделать по завещанию не сможет — раз это имущество не было на день смерти в собственности умершего лица, сделавшего завещания на вашу квартиру — то и лишить вас квартиры нотариус не сможет. Поэтому завещание никакой опасности дял вас не представляет.
3. В отношение же всего остального в Росреестре есть такая функция/услуга — оформление заявления «о том, чтобы без вашего личного присутствия не осуществлялись никакие регистрационные действия с вашим имуществом» — это заноситься в специальную графу в виде «Особой отметки» и всякий раз при заключении сделки кем-то в отношении вашего имущества (будь то представителем по доверенности или просто посторонним) — работники Росреестра будут видеть эту отметку и приостанавливать все регистрационные действия по тем или иным договорам до разрешения ситуации в ту или иную сторону (т.е будут связываться с вами и решать лично этот вопрос).