Как вернуть незаконно присвоенные денежные средства по ДДУ?

Добрый день. У нас очень сложная ситуация. Дело в том что мы наняли для постройки дома строителя. Деньги ему выплачивали частями, в общей сумме выплатили 2.321.000 рублей. В расписке указана только сумма в размере 850.000 рублей, далее не было возможности что бы он дописывал в расписку оставшуюся сумму, так как я лежала в больнице, но есть много записей телефонных разговоров и переписок. Строитель дальше работу делать отказался и деньги не возвращает. Написали заявление в полицию, но в уголовном деле отказали. Что можно предпринять для возврата денежных средств.