Как удочерить ребенка жены, если отцом ребенка указан бывший муж?

Здравствуйте. Вопрос такой: я хочу удочерить ребёнка своей жены. Как эта процедура делается? У ребёнка в свидетельстве о рождении указан бывший муж. Мы ходили в опеку и попечительство, там сказали либо он пишет «Согласие на удочерение» у нотариуса, либо лишать его родительских прав. На алименты кстати жена не подавала при разводе. Развелись в 2017г и никаких контактов не было ни с женой ни с ребёнком. Но когда мы с ним связались он сходил к нотариусу и ему сказали что такие согласия не делаются и бывшей жене нужно обращаться в суд (лишать опеки над ребёнком, а не родительских прав). Кому верить, что и как делать???