Нужно ли менять два раза паспорт, чтобы сделать фамилию двойной?

добрый день Дарья!  При заполнении заявления на регистрацию брака Вы должны указать фамилию которую вы выбираете. Соответственно либо свою, либо мужа, либо двойную. В случае если вы обставляете свою фамилию, то в последующем регистрация возможна не в рамках заключения брака, а по вашему желанию в органах МВД ( УФМС присоединили к МВД) либо через МФЦ. 
Таким образом смена фамилии происходит один раз. после регистрации брака ваш паспорт не меняется, в нем будет только стоять печать о браке. В последствии когда вы уже обратитесь в органы за сменой фамилии,  тогда вам и изменят вашу фамилию.

Напоминаю, что если вы все таки решите поменять фамилию в процессе заелючения брака, документы (паспорт и загранпаспорт, водительское удостоверение) вы обязаны поменять в течение 30 дней