Доброго времени суток, Иван! Начнем с того, что, во-первых, эмансипация несовершеннолетнего (признание Вас полностью дееспособным) это одно, а запрет на продажу алкоголя несовершеннолетним — это другое. В данном случае роль играет не Ваша дееспособность, а именно возраст, ведь согласно п. 11 ч. 2 ст. 16 Федерального закона «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» от 22.11.1995 N 171-ФЗ запрещается продажа алкогольной продукции несовершеннолетним лицам.
Во-вторых, в случае распития Вами алкогольных напитков в общественных местах, Вы можете быть привлечены к административной ответственности по ст. 20.20 КоАП РФ, в случае появления в состоянии опьянения в аналогичных местах — по ст. 20.21 КоАП РФ.
В соответствии со ст. 27 Гражданского кодекса РФ:
Дееспособность — это способность гражданина своими действиями приобретать и осуществлять гражданские права, создавать для себя гражданские обязанности и исполнять их.
При этом Вы будете нести самостоятельную ответственность.
Права на потребление спиртных напитков с 16 лет у Вас не возникнет, так как Закон регулирующий продажу спиртосодержащей продукции указывает в качестве ограничения не наличие полной дееспособности, а наличие конкретного возраста.