Здравствуйте.
Поскольку (с Ваших слов) испытательный срок истек, постольку судимость погашена.
Вот если не оплаченные штрафы были присуждены приговором или постановлением о прекращении уголовного дела — тогда хуже. Судимость в таком случае (при назначении штрафа приговором суда) погашается через год после исполнения наказания (уплаты штрафа).
Неоплата судебного штрафа, назначенного постановлением в связи с прекращением дела, ведет к возобновлению рассмотрения дела и вынесению приговора.
Если Вы в настоящее время трудоустроены официально. имеете регистрацию, ущерб возместите (подтвердите распиской потерпевшего или платежными документами), потерпевший будет согласен на примирение с Вами (и даже если не будет согласен) — весьма вероятно не только исполнение наказания условно, но и прекращение дела в суде (в связи с примирением с потерпевшим или с назначением судебного штрафа).