Здравствуйте.
Согласно пункту 2 статьи 346.45 Кодекса индивидуальный предприниматель подает лично или через представителя, направляет в виде почтового отправления с описью вложения или передает в электронной форме по телекоммуникационным каналам связи заявление на получение патента в налоговый орган не позднее чем за 10 дней до начала применения индивидуальным предпринимателем ПСН.
Таким образом, индивидуальный предприниматель, изъявивший желание получить с 1 января 2021 года патент на право применения ПСН, может представить заявление на получение патента не позднее чем за 10 рабочих дней до 1 января 2021 года, то есть не позднее 17 декабря 2020 года.
Письмо Федеральной налоговой службы от 20 ноября 2020 г. N СД-4-3/19053@ п. 11
Представлять заявления о снятии с учета в качестве налогоплательщика ЕНВД в налоговую не нужно, снятие с учета организаций и индивидуальных предпринимателей, состоящих на учете в налоговых органах в качестве налогоплательщиков ЕНВД, будет осуществлено в автоматическом режиме (письмо ФНС России N СД-4-3/13544@ от 21.08.2020).
Если у вас были вид деятельности ЕНВД торговля, общепит, стоянка авто, автомастерская, то до принятия соответствующих региональных законов предусмотрен переходный период, в рамках которого налогоплательщики смогут до 31 марта 2021 применять ПСН по виду деятельностирозничная торговля, общепит, стоянка автомобилей и автомастерскиена расчетных условиях, максимально приближенным к действующим на ЕНВД в 2020 году. Такие патенты могут быть получены предпринимателями, если они применяли ЕНВД по соответствующему виду предпринимательской деятельности в IV квартале 2020 года (п. 1 ст. 3 Закона № 373-ФЗ).
Ответ на вопрос «Какие документы нужно предоставить»: вам необходимо лишь заявление по установленной форме. Если есть вопросы по заполнению формы заявления, то пишите мне в чат.