Как правильно брать согласие с политикой в мессенджерах?

Здравствуйте, Игорь! 

Нужен ли договор публичной оферты?

Да нужен, поскольку раздельно будете проводить   консультацию с изучением документов от оказания услуг. 

В силу ст.437. ГК РФ   Публичная оферта должна содержать все существенные условия договора и заключается с любым кто отзовется. 

 2. Содержащее все существенные условия договора предложение, из которого усматривается воля лица, делающего предложение, заключить договор на указанных в предложении условиях с любым, кто отзовется, признается офертой (публичная оферта).

Как правильно брать согласие с политикой в мессенджерах?

До отправления Вам персональных данных клиент должен дать согласие с политикой конфиденциальности.  Обычно это реализуется размещением на сайте окна   в котором клиент  проставляет  отметку о согласии с политикой конфиденциальности.

 В политику конфиденциальности можете включить: перечень персональных данных и способы их обработки, указать, что  ставя   галочку в  окне, указанном по ссылке  клиент дает   согласии с политикой конфиденциальности и  обработкой    персональных данных.

Разработку договора  публичной оферты и политики конфиденциальности можете заказать, как в чате сайта любому из юристов, в том числе и мне.   Либо разместить заказ на их изготовление в разделе документы. 

Если остались вопросы, можете мне их задать, как здесь, так и в чате сайта.

Удачного Вам дня!