Родители мужа хотят дать нам 2000000мил при этом что бы мы переписали пол квартиры им чем это грозит и как все правельно оформить

Заключайте договор купли-продажи доли квартиры через нотариуса. Всё в договоре пропишите, вы им  1/2 долю квартиры передаёте, они вам за неё оплачивают 2 млн рублей. 

Статья 454 ГК РФ. Договор купли-продажи

1. По договору купли-продажи одна сторона (продавец) обязуется передать вещь (товар) в собственность другой стороне (покупателю), а покупатель обязуется принять этот товар и уплатить за него определенную денежную сумму (цену).