Здравствуйте, Екатерина.
1. У Вас речь идет как Вы сами указываете, о приобретении прав дольщика по договору долевого участия, при этом самого объекта — квартиры еще нет. Соответственно и подарить, продать и т.п. несуществующую квартиру невозможно.
2. Как следует из ст.153 ГК РФ
Сделками признаются действия граждан и юридических лиц, направленные на установление, изменение или прекращение гражданских прав и обязанностей.
Речь в доверенности вообще не идет о каких-либо сделках, в том числе и об отчуждении прав дольщика по договору уступки — см. пункты 1 и 2 ст.11 Федерального закона от 30.12.2004 N 214-ФЗ, исходя из которых таковая возможна только в результате сделки. В доверенности предусмотрены только лишь полномочия обращаться в компетентные органы по вопросам регистрации ДДУ, доп.соглашений к нему и осуществлять иные полномочия, которые по своему характеру сделками не являются.
3. Поскольку полномочий представителя на заключение сделок в доверенности не предусмотрено, то каких-либо подводных камней в том числе связанных с изменением предмета ДДУ, характеристик будущей квартиры, цены договора и т.д. не имеется.