Как тогда экспертизу смогли провести без предмета оценки?

И ещё вопрос, можно ли как то ознакомиться с делом по грамотному, и на каких законных основаниях лучше это сделать, чтобы не получить отказ.? Спасибо

Денис Николаевич

Можно. 

УПК РФ Статья 42. Потерпевший

2. Потерпевший вправе:
10) знакомиться с протоколами следственных действий, произведенных с его участием, и подавать на них замечания;
11) знакомиться с постановлением о назначении судебной экспертизы и заключением эксперта;

12) знакомиться по окончании предварительного расследования, в том числе в случае прекращения уголовного дела, со всеми материалами уголовного дела, выписывать из уголовного дела любые сведения и в любом объеме, снимать копии с материалов уголовного дела, в том числе с помощью технических средств. В случае, если в уголовном деле участвует несколько потерпевших, каждый из них вправе знакомиться с теми материалами уголовного дела, которые касаются вреда, причиненного данному потерпевшему;

То есть полностью ознакомится со всем делом до окончания предварительного следствия нет. Но можно подать жалобу в суд в порядке ст. 125 УПК РФ. В суде может быть возможность ознакомится со всем делом.

Если дело еще не возбуждено, нужно этого добиваться. Опять же одним из инструментов является обращение в прокуратуру и суд.