Почему родитель не должен бить своего ребёнка?

Здравствуйте, Жанна.

Потому что ребенок это тоже полноценный человек, и у него есть право на личную неприкосновенность, как и у взрослого человека. 

Ст. 23 Конституции РФ гарантирует каждому защиту от пыткам, насилию, другому жестокому или унижающему человеческое достоинство обращению или наказанию.

По этой применять физическое насилие к несовершеннолетним, пусть и своим детям запрещено, а действия злоупотребляющего своими правами родителя могут быть квалифицированы как минимум по ст. 156 УК РФ.