В данной ситуации виновата сотрудница мфц, как мне вернуть все средства?

Добрый день! МФЦ не несет ответственности за полноту Вашего пакета документов и правильное оформление, а также не ведут правовую экспертизу. Они только принимают документы для передачи в орган осуществляющий государственную регистрацию прав.

Добрый день. 

Прекращать сделку нет необходимости, а соответственно возвращать госпошлину. В Вашем случае государственным регистратором должно быть принято решение о приостановлении государственной регистрации прав на основании ч. 7 п. 1 ст 26  Федеральный закон «О государственной регистрации недвижимости» от 13.07.2015 N 218-ФЗ (последняя редакция), в соответствии с которой:  

7) форма и (или) содержание документа, представленного для осуществления государственного кадастрового учета и (или) государственной регистрации прав, не соответствуют требованиям законодательства Российской Федерации;

Вам будет предоставлен срок на устранение причин, послуживших принятию решения о приостановлении не более чем в 3 месяца, на основании пункта 2 вышеназванной статьи федерального закона:

2. Осуществление государственного кадастрового учета и (или) государственной регистрации прав приостанавливается на срок до устранения причин, послуживших основанием для принятия решения о приостановлении, но не более чем на три месяца, если иное не установлено настоящей статьей.

По вопросу принятия и проверки документов сотрудницей МФЦ и ее ответственности, могу пояснить следующее: т.к. оценку соответствия законодательству поступивших документов и принятие решения о государственной регистрации сделки принимает сотрудник Росреестра, постановка вопроса об ответственности сотрудников МФЦ в данном случае не корректна.