И когда мотоцикл будет облагаться транспортным налогом?

добрый день, Алексей. Для приобретения транспортного средства Вам необходимо будет составить ДКП. В соответствии со ст.223 ГК РФ 

Право собственности у приобретателя вещи по договору возникает с момента ее передачи, если иное не предусмотрено законом или договором.

Следовательно в соответствии с нормами закона после заключения ДКП с прежним владельцем и передачи товара именно Вы будете являться владельцем. Расписка тут не нужна. Достаточно надлежащим образом оформленного ДКП. Соответственно для переоформления мотоцикла в ГИБДД необходимы будут: документ на транспортное средство, ДКП, полис ОСАГО, паспорт ну и соответственно квитанция об уплате гос. пошлины за совершение регистрационных действий. 

Здравствуйте, да в данном случае я бы всё равно советовал бы оформить договор купли-продажи для того чтобы обезопасить себя от каких-либо возможных претензий в дальнейшем со стороны продавца, поскольку мотоцикл без документов, поставить его на учёт в ГИБДД не будет возможным, но у вас для себя будет хранится экземпляр договора купли-продажи мотоцикла, поскольку вы не будете регистрировать данный мотоцикл в органах ГИБДД никакой налог вы платить не будете, но помните что без документов в случае если вас остановят сотрудники ГАИ вы передвигаться не сможете, так как у вас заберут ваше транспортное средство

ГК РФ Статья 454. Договор купли-продажи

1. По договору купли-продажи одна сторона (продавец) обязуется передать вещь (товар) в собственность другой стороне (покупателю), а покупатель обязуется принять этот товар и уплатить за него определенную денежную сумму (цену).