Здравствуйте, можно ли сделать так, чтобы старшая сестра оплатила год моего обучения своим материнским капиталом?

К сожалению, не получится, поскольку материнский (семейный) капитал — это одна из мер государственной поддержки семей с детьми, вы же не относитесь к ее семье. Материнский капитал можно направить на оплату обучения ребенка,  в том числе первого, второго, третьего ребенка и последующих детей, в организациях на территории РФ, имеющих право на оказание соответствующих образовательных услуг. Можно оплатить образование как родного, так и усыновленного ребенка при условии, что на дату начала обучения возраст ребенка не превышает 25 лет (ст. 11 Закона N 256-ФЗ «О дополнительных мерах государственной поддержки семей, имеющих детей»).