Как это сделать и какие документы нужны?

Значит три собственника продают свои доли. Всю квартиру не продать. Предлагают свои доли купить четвертому собственнику в письменном виде.Если олн отказываются продают посторонним лицам. Ст. 250 ГК РФ. 

2. Продавец доли обязан известить в письменной форме остальных участников долевой собственности о намерении продать свою долю постороннему лицу с указанием цены и других условий, на которых продает ее.
Если остальные участники долевой собственности не приобретут продаваемую долю в праве собственности на недвижимое имущество в течение месяца, а в праве собственности на движимое имущество в течение десяти дней со дня извещения, продавец вправе продать свою долю любому лицу. В случае, если все остальные участники долевой собственности в письменной форме откажутся от реализации преимущественного права покупки продаваемой доли, такая доля может быть продана постороннему лицу ранее указанных сроков.

Марина, добрый вечер! Можете продать только 3 доли. Чтобы не ждать срока, установленного ст. 250 Гражданского Кодекса и не уведомлять сособственника, который не желает продавать свою долю, то можете попросить его написать отказ у нотариуса от преимущественного права покупки. Если откажется, то ждать месяц после уведомления и можно проводить продавать.