Я собираюсь забирать документы из колледжа по собственному желанию, но при этом мне платили социальную стипендию

Здравствуйте Полина

Согласно ст 207 трудового кодекса

Лицам, успешно завершившим ученичество, при заключении трудового договора с работодателем, по договору с которым они проходили обучение, испытательный срок не устанавливается.
В случае, если ученик по окончании ученичества без уважительных причин не выполняет свои обязательства по договору, в том числе не приступает к работе, он по требованию работодателя возвращает ему полученную за время ученичества стипендию, а также возмещает другие понесенные работодателем расходы в связи с ученичеством.

В остальных случаях вы не обязаны возвращать.