Я был под опекой бабушки и деда по линии отца, дедушка умер, а отец находится в тюрьме, у бабушки есть две квартиры, в случае ее смерти имею ли я на них какое либо право?

Добрый день, Руслан

Внуки наследуют только по праву представления. То есть, если на момент смерти бабушки вашего отца не будет в живых, то вы будете наследником (вместо умершего отца). Если он будет жив, то вы не может быть наследником.

Но бабушка может написать завещание, указав вас наследником этих квартир

В данном случае наследником будет отец, независимо от того что он находится в тюрьме. Если у отца есть братья и сестры, они также будут иметь право на наследство по закону. А у вас должна быть обязательная доля в наследстве, так как вы находились на их иждивении.