Могут ли в суде послужить доказательство (страховка на автомобиль с пометкой "такси" и он вписан в эту страховку. И еще есть чек поездки на такси где указан водитель мой муж)

Наталья!

В соответствии с положениями Гражданского процессуального Кодекса РФ суд может признать доказательствами по делу любые документы, в которых содержатся сведения, имеющие отношение к судебному разбирательству, указанные Вами -не исключение. Только надо понимать, что доказать факт работы в такси — недостаточно, это может стать поводом для того, чтобы просить алименты в твёрдой сумме, иначе суду потребуется подтверждённая  информация о конкретных заработках мужа.

Если Вам необходима дополнительная консультация либо помощь в составлении письменных документов, можете обратиться в мой чат, по правилам сайта услуги в чате платные.
Всего доброго!