Здравствуйте Скажите пожалуйста почему в болшинстве компаниях

Это во многом связано с ограничениями, указанными в законах. Например, работодатели не имеют права привлекать иностранных работников, если у такого работника нет разрешительных документов (патента или разрешения на работу) или если такие иностранные граждане, например, не имеют РВП или вида на жительство. Кроме того после заключения договора с иностранцем или при расторжении такого договора на работодателя возлагается ответственность уведомить территориальный орган по вопросам миграции о приеме или увольнении иностранного работника. Если работодатель хочет нанять иностранца из визовой страны, то такому работодателю надо еще получить специальное разрешение. Также работодатель должен следить, чтобы у работника-иностранца была действующая регистрация, страховка и тд. Стоит отметить, что за нарушения правил привлечения иностранных работников могут привести к большим штрафам для работодателя. Все это в совокупности приводит к тому, что работодатели делают выбор в пользу российских работников. 

Здравствуйте, Уважаемый пользователь сайта.

Вы ошибаетесь в своих предположениях, все равны перед законом, а на основании, ТК РФ,

Статьи 64  Трудового Кодекса РФ

Запрещается необоснованный отказ в заключении трудового договора.

Какое бы то ни было прямое или косвенное ограничение прав или установление прямых или косвенных преимуществ при заключении трудового договора в зависимости от пола, расы, цвета кожи, национальности, языка, происхождения, имущественного, семейного, социального и должностного положения, возраста, места жительства (в том числе наличия или отсутствия регистрации по месту жительства или пребывания), отношения к религии, убеждений, принадлежности или непринадлежности к общественным объединениям или каким-либо социальным группам, а также других обстоятельств, не связанных с деловыми качествами работников, не допускается, за исключением случаев, в которых право или обязанность устанавливать такие ограничения или преимущества предусмотрены федеральными законами.

По письменному требованию лица, которому отказано в заключении трудового договора, работодатель обязан сообщить причину отказа в письменной форме в срок не позднее чем в течение семи рабочих дней со дня предъявления такого требования.

Также, согласно, ТК РФ Статья 3.ТК РФ Запрещает дискриминации в сфере труда
  
Каждый имеет равные возможности для реализации своих трудовых прав.

 Никто не может быть ограничен в трудовых правах и свободах или получать какие-либо преимущества в зависимости от пола, расы, цвета кожи, национальности, языка, происхождения, имущественного, семейного, социального и должностного положения, возраста, места жительства, отношения к религии, убеждений, принадлежности или непринадлежности к общественным объединениям или каким-либо социальным группам, а также от других обстоятельств, не связанных с деловыми качествами работника.

Таким образом, закон нам говорит о том, что запрещается необоснованный отказ в заключении трудового договора не связанных с деловыми качествами работников, отказ Вы вправе оспорить как в письменном претензионном порядке так и в судебном порядке, если Вы считаете, что Вас подвергли дискриминации в сфере труда, Вы вправе обратиться в суд с заявлением о восстановлении нарушенных прав, возмещении материального вреда и компенсации морального вреда.

Доброго Вам дня.