Здравствуйте!
Можно ли нам раздробить бизнесс?
уточните, что именно Вы бы хотели выделить/отделить в своей деятельности (т.е. как Вы выразились «раздробить» бизнес)?
например, никто не мешает Вашему супругу продавать произведенные им хлебобулочные изделия как оптом, так и в розницу открыв торговую точку, при этом, реализация им своих изделий в розницу будет производить в рамках деятельности по производству и реализации произведенной продукции, а не торговой деятельности, под которой понимается покупка товара для его перепродажи (в частности, по пп.1 п.3 ст.346.43 НК не подпадает под ПСН, т.к. не относится к розничной торговле реализация продукции собственного производства (изготовления)). .
учитывая сказанное, Ваш супруг вполне законно вправе иметь 1-2 торговые розничные точки и реализовывать свою продукцию.
для того, чтобы ФНС смогла предъявить претензий по «дроблению» бизнеса 1 или 2 признаков, перечисленных в письме от 11 августа 2017 г. N СА-4-7/15895@, не достаточно, их должно быть несколько больше, и вот их наличия Вам требуется избегать.
помимо этого, на мой взгляд, Вам (обоим ИП) возможно следует подумать над сменой объекта налогообложения УСН с «доходы» на «доходы-расходы», если расходы составляют 60% и более от получаемых доходов.