Мой дядя хочет переписать на меня квартиру купленную в 2020 году, как будет проще решить данную ситуацию?

Добрый день, Антон. Что вы имеете ввиду под словом  «Переписать»?  Ваш дядя может составить завещание по указанной собственности. Так право собственности перейдет вам в порядке наследования. 

Если будет дарение, то согласно ст. 217 НК РФ доходом получаемый в результате дарения не облагаются в случае если дарение происходит между родственниками, тётя, дядя и племянники не являются таковыми. 

По продаже, будет налог, так как имущественное владение менее 3 лет