Изначально фабрика соглашалась забрать всю партию и выплатить деньги, сейчас фабрика подключила юриста и

1. Претензия с требованием о возврате денег с ссылками на нормы договора, описанием брака.

2. Фото бракованного товара.

Это минимум.

ГК РФ Статья 723. Ответственность подрядчика за ненадлежащее качество работы

 
2. Подрядчик вправе вместо устранения недостатков, за которые он отвечает, безвозмездно выполнить работу заново с возмещением заказчику причиненных просрочкой исполнения убытков. В этом случае заказчик обязан возвратить ранее переданный ему результат работы подрядчику, если по характеру работы такой возврат возможен.

 
3. Если отступления в работе от условий договора подряда или иные недостатки результата работы в установленный заказчиком разумный срок не были устранены либо являются существенными и неустранимыми, заказчик вправе отказаться от исполнения договора и потребовать возмещения причиненных убытков.

У вас может возникнут спор на предмет наличия брака. Исполнитель подтверждает брак или нет?

В любом случаи, в случаи спора может быть проведена экспертиза.

Ваша проблема может разрешиться в претензионном или судебном порядке.

Для формирования позиции, необходимо сослаться на нормы договора о качестве, нормы ГК и ФЗ. 

возможно мнение Верховного суда.

Т.о. Вы вправе требовать качество товара/результата работ, оговоренное в Договоре.

Если данный товар предоставляется Вам с браком, Вы вправе отребовать:

ГК РФ Статья 723. Ответственность подрядчика за ненадлежащее качество работы

— безвозмездного устранения недостатков в разумный срок; 
— соразмерного уменьшения установленной за работу цены; 
— возмещения своих расходов на устранение недостатков...

http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_9027/0f3422f73df7bee03d56085359c80be8d2981ead/

А если недостатки нельзя устранить — то вправе отказаться от исполнения такого Договора. 

Поэтому изначально составьте Акт обнаружения недостатков результата работ и направьте Подрядчику Претензию с приложением данного Акта с одним из вышеуказанных требований по устранению недостатков. Установите срок для устранения недостатков.

Если недостатки не будут устранены — направьте Уведомление о своем отказе от исполнения такого Договора и потребуйте вернуть деньги.

После чего обащайтесь в суд за взысканием суммы за бракованный товар, а также убытков, договорной/законной неустойки.