Хочу отказаться от ипотеки в связи с ситуацией в мире, хочу уехать и вернуть залог, на сколько сложно это будет сделать, квартиру ещё не получила, документы на неё не подписаны

Здравствуйте! В соответствии со ст. 310 ГК РФ  «Односторонний отказ от исполнения обязательства и одностороннее изменение его условий не допускаются». В соответствии со ст. 450 ГК РФ  «Изменение и расторжение договора возможны по соглашению сторон, если иное не предусмотрено настоящим Кодексом, другими законами или договором». 

В данной ситуации все зависит от того,  на какой стадии находится ипотечная сделка: 

1. Если ипотечный договор подписан, но денежные средства Вы еще не получили, то нужно  руководствоваться ст. 807 ГК РФ на основании которой кредитные обязанности заемщика наступают лишь с момента перечисления денежных средств от банковской организации на его личный счёт.  В этом случае необходимо обратиться в кредитное учреждение и расторгнуть договор с банком. 

2. Если денежные средства уже получены, то банк  имеет право  отказать Вам  в расторжении договора. В этом случае все усложняется: Вы либо сумеете договорится с  банком о расторжении договора, для этого необходимо обратиться в  в банк с письмом с просьбой о расторжении договора ипотечного кредитования,  либо можете  досрочно погасить ипотечный кредит.