Вопрос заключается в том, можно ли мне отчислиться не доучиваюсь до конца этого семестра, чтобы не терять время и перевестись в вуз с понижением курса, или нужно доучиться?

добрый  вечер. 

В соответствии  с  п. 11 порядка  перевода,  утвержденного  минобрнауки перевод обучающихся допускается не ранее чем после прохождения первой промежуточной аттестации в исходной организации.

Так как  вы  обучаетесь  на 2м  курсе, это  правило  не  является  для  вас  ограничением. 

Согласно  п. 3  казанного  порядка сроки осуществления перевода, в том числе сроки приема документов, которые необходимо представить для перевода, определяются принимающей организацией с учетом требований Порядка.

т.е.  точные  сроки,  когда  вы  сможете  перевестись  необходимо  уточнять  в  вузе,  куда  вы  планируете  переводиться. Эти  сроки,  как правило,  закреплены   в  локальном  акте  вуза,  который  размещен  на  сайте. 

По  вопросу  о  понижении  курса — здесь  ситуация  будет  зависеть   от  основы вашего  обучения и  направления  подготовки,  где   вы  планируете  обучаться. Принимающая  организация  предоставит  вам  перечень  дисциплин,  которые  она  сможет  перезачесть,  а  также  разницу   в  учебных  планах, т.е.  то,  что  вам  необходимо  освоить. 

Порядок  перевода — Приказ Минобрнауки России от 12.07.2021 N 607