Как в этом случаю оправдаться при проверке госорганов?

Я ИП на УСН доходы. Оказываю услуги по прокату лошадей в КСК. После конных занятий люди хотят пить и поскольку магазинов в округе нет, я покупаю бутилированную воду в обычном магазине как физлицо и продаю посетителям.

Как мне покупать и продавать маркированную воду с 1 ноября 2022г.?

Как я поняла реализовать потребителю маркированную воду через кассу с 1 марта 2023 года я не смогу без сканирования маркировки?

А вот покупать маркированную воду с 1 ноября 2022г. я могу как физлицо, а затем продавать её как ИП? Или с 1 ноября мне уже надо покупать воду как ИП и отчитываться в систему Честный знак о том, что я её приобрела и продала?

А ещё интересный пункт 3г раздела 1 Правил маркировки (Постановление Правительства РФ от 31.05.2021г. № 841): Действие Правил не распространяется на упакованную воду, разлитую в упаковку участником оборота упакованной воды, осуществляющим розничную торговлю упакованной воды, в месте розничной реализации (продажи) такой упакованной воды и предназначенную для продажи в целях ее реализации конечному потребителю.

Это означает, что если у меня есть своя скважина и я из неё разливаю по бутылкам воду, а затем продаю её своим посетителям, то я могу не регистрироваться в Честном знаки и не отчитываться за это? Как в этом случаю оправдаться при проверке госорганов?

Помогите разобраться...