Кто в этой ситуации платит НДС в бюджет?

Покупатель на УСН, он вообще не платит НДС.

 Виктория, добрый день! Налоговый режим получателя металлолома, выступающего налоговым агентом по ндс роли не играет (за исключением случаев, когда таким покупателем является физическое лицо) поскольку указанные лица обязаны исчислить расчетным методом и уплатить в бюджет соответствующую сумму налога вне зависимости от того, исполняют они обязанности налогоплательщика, связанные с исчислением и уплатой налога, и иные обязанности, установленные  главой 21 НК РФ, или нет.