Живем в квартире мамы мужа, прописан муж, долю не имеет, если мы сделаем ремонт, сохраняя все чеки за материал смогу ли я вернуть половину сумму при разводе?

Добрый вечер.  Добровольно скорей всего вам никто ваши вложенные деньги возвращать не будет. Вам придется обращаться в суд  и в суде доказывать размер вложенных вами денег. 

Шансов не будет в суде. Она ведь всегда может сказать что она не просила и не хотела чтобы вы делали ремонт. Только если с ней заключать договор такой, что при каких то определенных условиях она вам их вернет.