Можно ли продать квартиру или долю с квартиры при отсутствии акта приёма передачи, раннее купленного жилья

Сергей, можно. Акт приёма-передачи не является правоустанавливающим документом, он лишь подтверждает выполнение обязательств. Для продажи Вам нужны два основных документа:

— свидетельство о праве собственности на квартиру,

— документ, на основании которого это свидетельство выдано.