Есть долг, человек попросил написать расписку, а я не хочу писать

Затопили квартиру соседей, договорились на возмещение. Хотим написать расписку о том, что обязуемся вернуть средства в ближайшее время и прописать так же, что сумма полностью покрывает ущерб, оцененный нами обоюдно. Ну и после получения денег попросим их написать расписку о получении денег и отказе от претензий. У нас два собственника, один не в городе и не скоро будет. У соседей тоже несколько собственников, как лучше написать расписки и надо ли указывать всех собственников?

Ранее писала заявление на дочь, украла карту и сняла деньги с неё. В полиции она согласилась на лечение и я написала отказ от заявления, сейчас она опять украла карту и пыталась снять деньги с неё, но там денег не было. Могу ли я написать повторно на неё заявление?